Aumentan a 68 los estudiantes intoxicados tras consumir leche del desayuno escolar en Santiago
Por ARMANDO PASCUAL MADE
- Una docente también presentó síntomas; INABIE activa protocolo, toma muestras del producto y dispone sustituir la leche pasteurizada por UHT mientras avanzan las investigaciones
SANTIAGO.– La cifra de estudiantes afectados tras consumir leche con chocolate suministrada como parte del desayuno escolar en el Centro Educativo Fernando Valerio, en Villa González, aumentó de 22 a 68, mientras una docente también presentó síntomas, elevando a 69 el número de personas afectadas, informó el director del plantel, Wilfredo Cabrera.
Los primeros casos fueron reportados el martes, aproximadamente una hora después de iniciarse la distribución del producto, alrededor de las 8:30 de la mañana. Entre las 9:15 y 9:30 comenzaron a manifestarse dolores y malestares estomacales, vómitos, diarrea y mareos entre estudiantes de edades comprendidas aproximadamente entre 6 y 12 años.
Ante la situación, el personal docente solicitó asistencia al Sistema Nacional de Emergencias 9-1-1, cuyos equipos trasladaron a los menores al Hospital Municipal de Villa González para recibir atención médica. Los afectados fueron posteriormente enviados a sus hogares y, hasta las últimas informaciones disponibles, se encontraban fuera de peligro.
Cabrera explicó que inicialmente se contabilizaron 24 estudiantes afectados, pero un nuevo levantamiento permitió identificar a otros alumnos que habían regresado a sus hogares y cuyos padres tuvieron que llevarlos a centros de salud o procurarles asistencia médica. La profesora Mariel Luna también confirmó haber presentado problemas estomacales después de consumir el producto.
INABIE cambia leche pasteurizada por UHT
Como reacción de última hora, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó que activó sus protocolos de respuesta y envió equipos técnicos al centro educativo para evaluar lo ocurrido y dar seguimiento a los estudiantes afectados.
La institución anunció, además, que tomó muestras de la leche servida para someterlas a análisis de laboratorio, con el propósito de determinar si el producto estaba relacionado con los síntomas presentados. Como medida preventiva, dispuso sustituir la leche pasteurizada por leche UHT (Ultra High Temperature), debido a que esta modalidad facilita su manejo y conservación y no requiere refrigeración.
El director del centro educativo había dispuesto de inmediato la suspensión de la entrega de la leche con chocolate y comunicó la situación al suplidor. Posteriormente, las autoridades educativas ordenaron mantener suspendida la distribución del producto hasta que concluyan las investigaciones.
También investigan el coconete
Además de la leche con chocolate, las autoridades evalúan otro alimento que formaba parte del desayuno escolar, identificado como coconete, a fin de establecer si pudo haber tenido alguna relación con los malestares.
Cabrera explicó que la leche llegó al plantel entre las 6:00 y 6:20 de la mañana, mientras que comenzó a distribuirse cerca de las 8:30. El centro dispone de un freezer para conservar los alimentos y, según el director, una parte de la leche era mantenida refrigerada mientras otra era colocada en un carrito para llevarla directamente a las aulas.
El funcionario sostuvo que, cuando fue entregada a los estudiantes, la leche se sentía fría y no presentaba signos visibles de descomposición. Sin embargo, la aparición de los síntomas poco después de su consumo llevó al personal a retirar inmediatamente el producto.
Autoridades buscan determinar causa
Aunque inicialmente se manejó la posibilidad de una intoxicación alimentaria, hasta el momento no existe confirmación oficial de que la leche haya sido la causa de los síntomas. Las autoridades esperan los resultados de los análisis de laboratorio para establecer si hubo contaminación, problemas de conservación, manipulación u otra circunstancia que explique el episodio.
El caso ha generado preocupación entre padres, profesores y miembros de la comunidad educativa de Villa González, debido al elevado número de alumnos afectados. El director del plantel ha reclamado que se investigue a fondo lo sucedido y se revisen los mecanismos de supervisión y conservación de los alimentos suministrados a los escolares.
El INABIE, por su parte, reiteró que mantiene mecanismos de supervisión, seguimiento y control sobre los productos del Programa de Alimentación Escolar y que la calidad de los alimentos y el bienestar de los estudiantes constituyen una prioridad institucional.
La investigación deberá establecer ahora si existe una relación directa entre la leche con chocolate y los 69 casos reportados, así como determinar las condiciones en que fue transportada, almacenada y distribuida antes de llegar a los estudiantes.
Nota de actualización: La cifra de 68 estudiantes afectados y una docente corresponde al reporte más reciente localizado este 2 de septiembre de 2026; las informaciones iniciales hablaban de entre 20 y 24 alumnos, por lo que el número fue aumentando a medida que las autoridades y las familias identificaron nuevos casos.
